中国城市农产品零售市场变迁及其对农户的影响
董晓霞，毕 翔，胡定寰
摘要：本文根据各阶段零售主体的不同，将20年来中国城市农产品零售部门的演变大致分为3个时期：国营菜场时期、农贸市场时期以及超市出现生鲜经营并迅速发展时期，分别阐述了各时期不同的采购体系，重点探讨了新兴零售业态----超市的现代化采购体系及其给中国小规模农户生产带来的机遇与挑战。
关键词：农产品零售市场；变迁；超市；农户；影响
一、问题的提出
20世纪90年代中期之后，中国超市的发展速度已经超过世界上任何一个国家。超市已经从大城市扩展到全国绝大多数的中小城市，甚至乡镇。超市的发展将对我国农产品生产、流通、零售以及消费产生什么样的影响？是否会改变我国农产品的生产组织体系？至今还没有人做过详细的研究和分析。本文从农产品零售部门的演变及其采购体系的变迁详细分析了超市经营农产品对农户的影响。
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未完，详见附件
资料来源：《农村经济》 2006年第02期 第87-90页
转载时间：2013年08月22日
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