北京市蔬菜价格波动的影响因素和评估及政策建议
赵安平1，赵友森1，王 川2，3
（1．北京市农业局信息中心，北京 100029；2．中国农业科学院农业信息研究所，北京 100081；3．农业部农业信息服务技术重点实验室，北京 100081）
摘要：近年来蔬菜价格的大幅上升引起广泛重视，一度成为政府宏观调控的重点。本文采用2002--2011年北京市批发市场价格数据，以菠菜和黄瓜为例，分析了蔬菜市场价格变化规律。采用多元线形回归模型，分析了天气、油价、批发市场上市量和季节性变化对菠菜和黄瓜价格的影响程度。结果表明，油价已经成为影响北京市蔬菜价格上涨的主要因素，油价每L上涨1元，菠菜和黄瓜价格分别上升0.37元/kg和0.32元/kg；季节性变化是决定年度内蔬菜价格高低的根本性因素；监测和调节批发市场上市量水平将对平抑蔬菜价格波动起到重要作用。应关注和调控油价上升对蔬菜价格的影响；增强和改进设施蔬菜生产的科技含量和生产效率；加强对北京市及其主要进京蔬菜产地气象的联合监测和发布。
关键词：北京；蔬菜价格；油价；季节性；天气；多元回归
近年来，我国蔬菜价格大幅波动引起了广泛重视，成为政府实施调控的重点农产品之一，尤其是近两年来蔬菜价格大幅上升，加大了政府对新一轮菜篮子工程的推动力度。2012年初国家发展改革委员会和农业部联合发布《全国蔬菜产业发展规划（2011--2020）》，北京市于2010年和2012年连续要求推进“菜篮子”系统工程建设，保障市场供应和价格稳定。蔬菜价格涨跌直接关乎蔬菜链条供需两端的农民和市民的利益，一方面蔬菜价格居高，引起蔬菜消费支出增加进而降低市民生活水平；另一方面蔬菜价格偏低，农民生产利益得不到有效保障。根据北京市农业局的监测，北京市蔬菜价格在2006--2008年之间较为稳定，涨幅远低于同期CPI和其他农产品价格上涨水平，而从2009年开始蔬菜价格大幅上升，2010年延续了这一态势，2009年和2010年蔬菜价格同比涨幅均在20％以上，成为拉动本市食品类价格水平上涨的主要因素，对城市居民生活产生了一定的影响，买菜贵一时成为热门话题。与此同时，2011年的4、5月份，山东等地出现了圆白菜、菜花等滞销和卖难现象，严重损害了农民的利益，8月份开始，土豆、大白菜、蒜、姜等供应量的增加，再次引起价格的大幅走低。
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未完，详见附件
资料来源：《农业现代化研究》 2012年第05期 第598-601页
转载时间：2013年08月12日
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