我国生鲜农产品冷链投资不足的原因解析
洪 岚
（北京物资学院经济学院，北京市 101149）
摘要：我国生鲜农产品冷链投资不足，从需求方面来看，主要是由于产量和消费需求增长迅速，人们的食品安全意识提高，使现有冷链基础设施薄弱问题凸显；从供给方面来看，由于冷链设施资产的专用性，使企业在投资时非常谨慎。为此，政府的政策支持应倾向产地市场和产业集中度低的生鲜农产品流通行业，鼓励主产区龙头企业与协会积极进行产销紧密垂直合作的冷链运作，促进生鲜农产品的产业化发展；通过财政补贴主产区冷链保鲜技术所要求的基础设施投入；支持生鲜农产品标准化生产和保鲜技术集成示范化研究、推广与规范；加强生鲜农产品冷链信息化系统建设。
关键词：生鲜农产品；冷链；投资；基础设施；信息化
近些年来，国内许多学者认为，我国冷链设施和冷链装备严重不足，原有设施设备陈旧、分布不均衡，是我国易腐农产品在流通系统得不到低温保障、损耗居高不下、安全问题频发的主要原因之一。
……
未完，详见附件
资料来源：《中国流通经济》 2010年第10期 第33-36页
转载时间：2013年08月23日
京公网安备 11010502042901号